先日会社の慰安会で利用した山口県宇部市松島町にある、欧風料理『びばCaFe Ayameno（あやめ野）』さんのランチをご紹介いたします。
お店紹介
こちらのレストランは、宇部新川駅からほど近い場所にあります。
大通りに面していますので、見つけやすいです。
日替わりランチやおすすめランチなど、ランチメニューは豊富です。
レストラン内の様子
外観からは想像ができない位、奥行きの広い店内です。
年末の平日ということもあり、お客様は少なめでした。
のんびりお食事を楽しみながら、ゆったりと寛がせていただきました。
本日のオーダーメニュー
今回は『ランチコース』をオーダーしました。
参考に今回のセット内容をご紹介します。
≪前菜≫ 前菜３種盛り合わせ
≪魚料理≫ サーモンのムニエル
≪肉料理≫ ローストビーフ
≪デザート≫ ガトーショコラ
≪パン≫
≪コーヒー≫
お値段は￥1,900-（税込）です。
お料理紹介
テーブルセットです。
店内は暗めの照明です。
外観・内装にレンガを使用してあるので、レトロな雰囲気が醸し出されています。
気取らず自由なスタイルで料理を楽しめるようにでしょうか、堅苦しいテーブルセットはありません。
まずは前菜からです。
魚のタルタル・自家製リコッタチーズとトマトとバジルのサラダ・右のお野菜とディップソースの名前は忘れてしまいました(^_^;)
ロマネスコだったでしょうか？
ソースはチリっぽい味でナッツが使われてある、食感の面白いソースでした。
大きなお皿に3種の盛り合わせですが、結構一つ一つの量が多いです。
お魚のタルタルなんて、前菜としてなら2人前でもおかしくない位の量です。
途中バゲットの提供がありました。
こちらは軽くトーストしてあるバゲットが二つです。
次はお魚料理です。
今回はサーモンのムニエルでした。
身がふっくらしてバターの風味がとってもいい！
野菜と一緒にソテーしてあり、結構濃い味付けなのですが、一緒にソテーしてある柑橘（かぼすでしょうか？）が、爽やかな香りとさっぱりした酸味で全体を引き締めていました。
カリカリに焼かれた皮と、ふわふわジューシーな身がとっても美味しい！！
これは家では出せない味です。
次はお肉料理です
こちらもボリューム満点(ﾟoﾟ;
ローストビースの上に、山盛りのサラダです。
これで一人前。
さすがに多いかな・・と思うほどです。
ですが、ローストビーフのソースは、バルサミコやビネガー系の味付けでさっぱりとしていて、他に余計な味付けがなく、サラダ感覚で気がつけば綺麗に完食してしまっていましたσ(^◇^;)
デザート
最後は食後のデザートとドリンクです。
今回のデザートは、ガトーショコラと果物の盛り合わせです。
こちらのデザートは、洋菓子製造に携わっていたシェフがつくる自家製スイーツとの事。
デザートも類に漏れず、結構な大きさです。
さすが洋菓子を作られていただけあって、しっとりとした生地と、ほろ苦さの中に甘みを感じられる王道のガトーショコラでした。
よくあるコース料理に比べると、品数は少なく感じましたが、一品一品の量が多く、ボリューム満点なコースでした。
男性でも十分満足できるのではないでしょうか？
パスタも美味しそうでしたので、また別の機会にお邪魔したいなぁ、と思いました。
では、今回もご馳走様でした。
